INGREDIENTES
2 tazas leche de almendras u otra leche de algún fruto seco.
1/4 taza crema espesa.
3 cucharadas de cacao amargo.
1/4 cucharada de canela.
Stevia en polvo a gusto.
1 pizca de sal (opcional, aumenta el dulzor).
PREPARACIÓN
1- Pon a calentar la leche de almendras y la crema en una olla. Puedes reemplazar la crema por leche de coco.
2- Mientras lo anterior calienta, mezcla el resto de los ingredientes. Puedes ayudarte con una procesadora para lograr que se incorporen mejor.
3- Cuando la crema y la leche comiencen a burbujear, junta todos los ingredientes en una juguera y mezcla por un minuto para lograr una textura espumosa.
4- Sirve en tazas y espolvorea con una pizca de cacao en polvo para adornar.