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Mousse de Palta

Preparación: 10 mins

Cocción: Sin cocción

Tiempo Total: 10-15 mins

INGREDIENTES

3 Paltas grandes

1 Limón (Su jugo)

1 Queso crema 250 grs

1 Sobre gelatina sin sabor

Sal rosada Tayén

Pimienta

PREPARACIÓN

En la procesadora de alimentos colocar las paltas peladas, el queso crema, la mayonesa y el jugo del limón. Salpimentar a gusto.

En un bowl diluimos la gelatina en agua hirviendo sin que queden grumos. Agregamos a la mezcla de paltas y volvemos  a procesara para incorporar los ingredientes.

Colocamos en moldes de vidrio individuales o en un molde único de silicona para luego poder desfondar.

Llevamos a refrigerador por 23 horas.

Si deseamos acelerar el proceso, llevamos a freezer por 45 minutos.

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