Preparación: 10 mins
Cocción: 10 mins
Tiempo Total: 20 mins
INGREDIENTES
- 1/2 litro de crema
- Stevia a gusto
- 2 yemas de huevo
- 2 cdtas de cacao amargo en polvo
- 130 gramos de chocolate amargo 85% cacao
- 1/” taza de almendras
PREPARACIÓN
1.- Batir las yemas con la stevia y reservar
2.- Calentar la crema a fuego lento
3.- Una vez calentada agregar los 130 grs de chocolate y el cacao en polvo. Revolver hasta tener una mezcla homogénea.
4.- Posteriormente agregar las yemas ya batidas
5.- Poner al fuego revolviendo durante 2 minutos
6.- Sacar del fuego y verter a un molde con tapa, agregar las almendras y refrigerar durante 2 horas
7.- Cada 20 minutos revolver la mezcla para evitar que se endurezca y permitir que tome una consistencia cremosa.