Polvos de Hornear

Polvos de hornear, es un agente leudante que consiste en una combinación de almidón de maíz, fosfato mono cálcico, bicarbonato de sodio y carbonato de calcio. Tiene la misma función de la levadura, pero actúa de una manera más rápida y se utiliza en: mezclas para preparar queques y bizcochos, galletas, tarta y pasteles.