Descripción
Sus principales beneficios para la salud están ligados a su alto contenido en capsaicina, un compuesto bioactivo con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analgésicas y termogénicas.Entre sus efectos destacan la ayuda en la pérdida de peso al estimular la quema de grasa y reducir el apetito, el alivio del dolor asociado a condiciones como artritis, fibromialgia y dolores musculares , y la mejora de la circulación sanguínea gracias a la liberación de óxido nítrico. Además, puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares al regular los niveles de colesterol LDL y reducir la presión arterial , y contribuye a la salud digestiva al estimular la producción de enzimas y jugos gástricos.
La pimienta cayena también posee propiedades anti-irritantes, anti-gripales y anti-fúngicas, lo que la hace útil para aliviar síntomas de gripa, inflamaciones y ciertos patógenos fúngicos.Se ha estudiado su potencial como agente anti-cancerígeno, especialmente en relación con el cáncer de pulmón y hígado, debido a su capacidad para inhibir la formación de tumores. Asimismo, puede ayudar a prevenir la migraña al distraer la percepción del dolor mediante una respuesta inicial de ardor, y apoya la salud ocular al proteger la retina de los daños causados por la luz azul y los rayos UV.
En cuanto a su consumo, se puede usar como condimento en polvo, en forma de té, cremas tópicas para aliviar dolores articulares o en cápsulas como suplemento.Sin embargo, su uso debe evitarse en personas con gastritis, úlceras, reflujo, hemorroides, presión arterial alta o enfermedades inflamatorias del intestino, y no se recomienda para niños menores de dos años ni durante el embarazo o lactancia en forma de suplementos.El consumo excesivo puede causar ardor, irritación gastrointestinal, náuseas o dolor de cabeza.Para su almacenamiento, se recomienda mantenerla en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa, con una vida útil de hasta 18 meses.
La pimienta cayena también se ha utilizado tradicionalmente como conservador natural debido a sus propiedades antibacterianas. Su uso en combinación con limón y miel puede potenciar sus efectos desintoxicantes, estimulando el sudor y la circulación.
