INGREDIENTES
5 limones
PREPARACIÓN
Pela los limones y retira todas la semillas, agrega un poco de agua a la licuadora y así será más fácil triturarlo.
Agrega stevia en polvo a gusto, algunas hojas de menta y un poco de jengibre (este último es muy fuerte)
Licúa la mezcla y cuela para quitar la pulpa.
Coloca algunas hojas sueltas de menta o albahaca y agrega 1/2 lt de agua.
Agrega bastante hielo y…a refrescarse!
INGREDIENTES
– 1/3 de taza de crema espesa
– 1 taza de cubos de hielo
– 4 gotitas de esencia de de vainilla
– Stevia polvo a gusto
– 2 cds de de café
PREPARACIÓN
1. Prepara el café que más te guste, eso sí, de preferencia que sea fuerte. Agrégale el paquete de Stevia.
2. Agrega la crema y revuelve bien.
3. Toma una licuadora, ponle la mitad de hielo y la mezcla del café con crema
4. Añade la esencia de vainilla y vuelve a prender la licuadora a velocidad media.
5. Después de que el café y el hielo se hayan mezclado bien, agrega la otra mitad de hielo.
6. Vuelve a licuar y ¡listo! Sírvelo en un vaso grande inmediatamente.
7. Puedes agregarle crema batida, chocolate en polvo amargo o trozos de chocolate 85% cacao
Preparación: 10 mins
Cocción: 10 mins
Tiempo Total: 20 mins
INGREDIENTES
1 taza de tomates deshidratados
1 coliflor
1 pimentón amarillo en julianas
2 dientes de ajo picado fino
1 cda de aceite de coco
1 Puerro o 2 cebollínes
PREPARACIÓN
1- Rehidratar los tomates en agua caliente durante 10 minutos
2- Mientras lo anterior rehidrata, ralla la coliflor finamente buscando lograr la textura del cous cous
3- Colocar a sofreír el puerro o cebollín junto a los dientes de ajo y al pimentón en una sartén con el aceite de coco a fuego lento
4- Escurrir los tomates deshidratados, picar en trozos pequeños y añadir a la sartén
5-Añadir la coliflor al sartén y dorar levemente por unos pocos minutos cuidando de no sobrecocinar ya que el coliflor quedará muy blando.
Preparación: 10
Cocción: 0
Tiempo Total: 10
INGREDIENTES
50 grs Rúcula
1 Palta
1 Tomate
50 grs de pepa de clabaza
200 grs Roastbeef
50 grs queso Mozzarella fresco o queso Ranco en cubos
Sal rosada a gusto
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Limón
PREPARACIÓN
1- Lavar las verduras y picar el tomate y la palta en julianas o cubos
2- Cortar cubos del queso elegido para la preparación
3- Mezclar en un plato hondo y sazonar a gusto
Preparación: 10 mins
Cocción: 10 mins
Tiempo Total: 20 mins
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Preparación: 10 mins
Cocción: 0
Tiempo Total: 10 mins
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1-Rallar los repollos de acuerdo a tu gusto
2-Colocar en un Bowl hondo
3-Añadir el limón y la sal rosada
4-Mezclar y dejar reposar por 10 minutos para permitir que se ablande el repollo. Cuele el exceso de líquido.
5-Agregue la mostaza y la mayonesa
6-Salpimentar y…¡disfrutar!
Preparación: 15 mins
Cocción: 10 mins
Tiempo Total: 25 mins
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1.- Mezclar todos los ingredientes secos
2.- Agregar ingredientes líquidos a los secos, y mezclar hastaque se tenga una mezcla homogénea
3.- Llevar esta preparación a la sartén caliente con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Preparación: 10 mins
Cocción: 8 mins
Tiempo Total: 18 mins
INGREDIENTES
MASA
COBERTURA
PREPARACIÓN
1.- Mezclar todos los ingredientes de la masa
2.- Porcionar la masa en círculos sobre una bandeja en mantequillada
3.- Cocinar por 8 minutos al horno con una temperatura de 180 grados.
4.- Para la cobertura: derretir el chocolate a baño maría y unir con la crema batida.
5.- Cubrir las galletas con la cobertura.
Preparación: 10 mins
Cocción:10 mins
Tiempo Total: 20 mins
INGREDIENTES
MASA
RELLENO
PREPARACIÓN
MASA
1.- Mezclar la harina de almendras con un poco de queso Filadelfia hasta lograr una masita moldeable.
RELLENO
1.- Batir todos los ingredientes en una licuadora.
2.- Estirar la masa sobre un molde enmantequillado y vaciar la mezcla.
3.- Hornear por aproximadamente 1 hora a fuego medio, a partir de los 40 minutos chequear cocción con un mondadientes. Una vez que este salga seco, el CheeseCake estará listo.
Preparación: 10 mins
Cocción: 10 mins
Tiempo Total: 20 mins
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1- Pon a calentar la leche de almendras y la crema en una olla. Puedes reemplazar la crema por leche de coco.
2- Mientras lo anterior calienta, mezcla el resto de los ingredientes. Puedes ayudarte con una procesadora para lograr que se incorporen mejor.
3- Cuando la crema y la leche comiencen a burbujear, junta todos los ingredientes en una juguera y mezcla por un minuto para lograr una textura espumosa.
4- Sirve en tazas y espolvorea con una pizca de cacao en polvo para adornar.
